{"product_id":"lustau-cream-east-india","title":"Lustau East India Solera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLustau East India Solera (15 jaar gerijpte Cream Sherry)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEast India Solera is een zoete gerijpte sherry, geproduceerd door de beroemde bodega Lustau, van een blend van Oloroso- en Pedro Ximénez-wijnen.\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eDonker mahoniekleurig met een groen-amberkleurige rand. Het biedt levendige tonen van ahornsiroop, bruine suiker, schoenpoets, rozijnen en chocolade-borrelnoten, die allemaal zeer goed zijn geïntegreerd. In de mond is hij in het begin zacht en rijk, vol smaken van pruimen en gebrande sinaasappelschil. Uitdagende kruidige tonen verschijnen vlak voordat de nootachtigheid en de fantastische zuurgraad door de zoetheid heen snijden. Met een werkelijk onvergetelijke afdronk.\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eElke wijn (Oloroso en Pedro Ximénez) rijpt afzonderlijk in zijn eigen solera gedurende 12 jaar. Zodra ze zijn geblend, keert de resulterende sherry terug naar een solera van 45 vaten voor nog eens 3 jaar rijping. In voorbije eeuwen werden vaten met sherry vastgesjord aan schepen die naar Indië voeren, waarbij men ontdekte dat de wijn een buitengewone zachtheid en complexiteit ontwikkelde. \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eMadame Charlie's pairing-suggestie voor burnt cheesecake:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5 class=\"MsoNormal\"\u003eDeze cream sherry combineert heerlijk met onze burnt cheesecake met zijn gekaramelliseerde bovenkant en toegevoegde tonen van vanille en espresso. De tonen van gebrande suiker, mokka, gebakken dadels, noten en pruimen in de sherry gaan erg goed samen met de rijke smaken en fluweelzachte structuur van onze cheesecake.\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eDe sherry is diep in de neus, complex in het smaakpalet en heeft een zacht mondgevoel. Veel lichter dan een 100% PX, zonder verlies van complexiteit.\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cem\u003eEen match made in heaven!\u003c\/em\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5 class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 2.0pt; line-height: normal;\"\u003e\n\n\u003ci\u003eWijnmakerij\u003c\/i\u003e: Lustau\u003cbr\u003e\u003ci\u003eProductiegebied\u003c\/i\u003e: Andalusië\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBeschermde Oorsprongsbenaming\u003c\/i\u003e: Jerez\u003cbr\u003e\u003ci\u003eVariëteit\u003c\/i\u003e: 80% Palomino en 20% Pedro Ximénez\u003cbr\u003e\u003ci\u003eWijn\u003c\/i\u003e: Cream Sherry (Oloroso en Px)\u003cbr\u003e\u003ci\u003eJaar\u003c\/i\u003e: Non-vintage (12+ jaar in Solera-systeem)\u003cbr\u003e\u003ci\u003eInhoud\u003c\/i\u003e: 50 cl.\u003cbr\u003e\u003ci\u003eAlcohol\u003c\/i\u003e: 13,50%\u003cbr\u003e\u003ci\u003eServeren\u003c\/i\u003e: 10 tot 12 °C\u003c\/h5\u003e","brand":"Madame Charlie Bakery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47860302610773,"sku":"","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0819\/7400\/2005\/files\/Lustau_East_India_Solera_Cream_Sherry.jpg?v=1788192916","url":"https:\/\/www.madamecharlie.nl\/nl\/products\/lustau-cream-east-india","provider":"Madame Charlie","version":"1.0","type":"link"}