VAN NATURE AMBACHTELIJK
We bakken in kleine batches om te behouden wat telt: smaak, textuur en constante kwaliteit. Bij elke bestelling, zonder uitzondering
B2B • HORECA • EVENEMENTEN
Authentieke
Baskische Burnt Cheesecake
Gebakken voor specialty-koffiezaken, restaurants & bijzondere horeca
Ambachtelijke Baskische Burnt Cheesecake
LEVERING DIE BIJ JE PAST
Kies voor vers of bevroren. Heel, voorgesneden, in losse punten of individueel verpakt. Wij passen de levering aan jouw manier van werken aan, niet andersom
DAGELIJKSE SERVICE
Dagelijkse directe bezorging in heel Amsterdam (ma–vr, gratis vanaf €150). Ook buiten Amsterdam verkrijgbaar via Chef Centraal
BESTEL JE AL VIA CHEF CENTRAAL?
Zoek Madame Charlie op hun online platform en voeg onze producten toe aan je vaste bestellingen. Of vraag je CC contactpersoon naar de opties
x x x
Gestoeld op Baskische tradities
Onze smaken volgen geen trends, maar de Baskische gastronomie. Naast onze kenmerkende Klasiko (vanille & espresso) bieden we een selectie smaken die daarbij aansluiten, zoals turrón, Baskische bergkaas en walnoot-kaneel.
Geen matcha, geen pistache, geen witte chocolade. Wel eerlijke smaken, met aandacht gekozen en geïnspireerd op de Baskische en Spaanse keuken.
Elke variant maken we waar mogelijk met biologische en lokaal geproduceerde ingrediënten. Zo blijven we trouw aan een belangrijk uitgangspunt van de Baskische keuken: laat goede ingrediënten voor zichzelf spreken
Volledig assortiment
We bieden hele Basque burnt cheesecakes in verschillende formaten, zodat je kunt kiezen wat bij je menu en je gewenste portiegrootte past. Snijd ze zelf in porties en serveer ze zoals jij wilt.
Voor drukke zaken en afhaalconcepten hebben we ook minicakes: klaar voor de toonbank en gemakkelijk mee te nemen.
Onze cheesecakes zijn daarnaast verkrijgbaar voorgesneden, voorverpakt of per stuk verpakt. Zo besteedt je team minder tijd aan de voorbereiding en meer aandacht aan je gasten.
Onze Aanpak
We werken nauw samen met onze partners om te begrijpen hoe onze cheesecake op de kaart past: als gebak bij de koffie of voor onderweg, als opgemaakt dessert of als onderdeel van een menu. Doordat we in kleine batches bakken, kunnen we flexibel blijven en tegelijk constante kwaliteit en persoonlijk contact bieden.