Madame Charlie

Wij zijn een kleine ambachtelijke bakkerij in Amsterdam, exclusief gespecialiseerd in Baskische burnt cheesecake in San Sebastián-stijl en naar onze mening de romigste van Amsterdam.

Ontdek onze kenmerkende taarten

1 3

Onze seizoensgebonden special: Intxaur

Een vleugje Baskische traditie, op onze manier gebakken.

Geïnspireerd op intxaursalsa, een traditioneel Baskisch walnootdessert, combineert onze nieuwste cheesecake tonen van geroosterde walnoot, honing en kaneel met de romige vulling en de diep gekaramelliseerde bovenlaag van onze kenmerkende Baskische burnt cheesecake.

Nu de walnoootoogst net achter de rug is, is dit een smaak van het seizoen en een knipoog naar de Baskische traditie om van walnoten iets bijzonders te maken. Nootachtig, zacht gekruid en gemaakt voor herfstmiddagen.

Medium cake (voor 8 tot 10 personen): €35,99 

Nu verkrijgbaar: Alleen afhalen op vrijdag en zaterdag

Probeer het nu

Onze Baskische Burnt Cheesecake

Onze cheesecake in San Sebastián-stijl is korstloos, diep gekaramelliseerd en vanbinnen uitzonderlijk romig. We bakken ambachtelijk in kleine porties met een minimale ingrediëntenlijst, waarbij de nadruk ligt op textuur, balans en consistentie.

Onze cheesecakes zijn verkrijgbaar via onze webshop voor bezorging in heel Amsterdam, om af te halen op drie centrale locaties en op geselecteerde Amsterdamse markten.

We werken ook samen met speciaalzaken voor koffie, restaurants, brunchlocaties, cateraars en privékoks in en rondom Amsterdam.

Meer over ons

4.9
★★★★★ 157 Google Reviews
Swapan Taneja 1 week geleden
★★★★★

De Baskische cheesecake was hemels!! Ik heb hem besteld voor de verjaardag van mijn vrouw en ze vond hem geweldig, wat me de nodige pluspunten opleverde! :) Bestellen en afhalen ging supermakkelijk, ik ga zeker nog eens bestellen - dit is vanaf nu mijn vaste adres voor desserts in Amsterdam

Octo Club 2 maanden geleden
★★★★★

Wat een feest! De allerbeste burnt cheesecake ever als toetje op eerste kerstdag, in één woord vurrukkulluk!!😋 We hebben weer genoten van de liefde en passie die jullie in de taart steken!!! Merry Christmas🎄 …

Beverly Fuller 2 maanden geleden
★★★★★

Perfecte Baskische cheesecake! Ik ben zo blij dat ik Madame Charlie heb ontdekt en kan niet wachten om mijn volgende bestelling te plaatsen. Het hele proces, van het bestellen en afhalen tot de verpakking en het opeten, was een genot. Ik vond het alleen jammer om te zien dat ik korting had kunnen krijgen, maar ik was niet op de hoogte van de aanbieding. Hopelijk bij mijn volgende bestelling!

Brigid Monkhouse 2 maanden geleden
★★★★★

De Baskische burnt cheesecake is verrukkelijk, luchtig en een absolute MUST voor elk etentje! De kwaliteit is altijd constant.

Shop nu